آنتی اکسیدان ها یا همان ترکیبات مفید موجود در میوه ها و سبزیجات ترکیباتی هستند که از آسیب های وارده به سلول ها پیشگیری می کنند و از آسیب های ناشی از اکسایش آن ها جلوگیری می کنند.
آنتی اکسیدان ها ترکیبات طبیعی هستند که رادیکال های آزاد را به دام می اندازند و به این ترتیب آسیب های ناشی از آن ها را متوقف کرده و یا محدود می کنند. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که به سلول های بدن ما آسیب زده و عامل اصلی پیری زودهنگام می باشند.
Sources:
“Mineral Oils: Untreated and Mildly Treated,” Report on Carcinogens, Twelfth Edition (2011), National Toxicology Program, Department of Health and Human Services.
Concin N, et al., “Evidence for cosmetics as a source of mineral oil contamination in women,” J Womens Health 2011 Nov; 20(11):1713-9.
Wiley-Blackwell. “Mineral Oil Contamination In Humans: A Health Problem?” ScienceDaily. ScienceDaily, 24 November 2008.
Berdick , M. (1972). The role of fats and oils in cosmetics. Journal of the American Oil Chemists' Society, 49(7), 406-408.
Endlein, E., & Peleikis, K. H. (2011). Natural Waxes―Properties, Compositions and Applications. SÖFW-Journal, 137(4).
